Am 10.07.1999 verstarb im Alter von 66 Jahren Dr. István Túri, der bekannteste Meister und Lehrer des Gemüseanbaus unter Glas.
Er wurde am 07.12.1933 in Cegléd geboren. Die Grund- und Mittelschule besuchte er ebenfalls in Cegléd, das Abitur legte er 1952 am Kossuth-Lajos-Gymnasium ab. 1957 schloss er sein Studium an der Hochschule für Gartenbau und Weinbau ab. Ab 1958 durchlief er an derselben Hochschule, später an der Universität für Gartenbau, die vorgeschriebene Laufbahn von der wissenschaftlichen Aspirantur bis zur Stellung eines Dozenten. Aus eigenem Entschluss beantragte er 1993 im Alter von 60 Jahren seine Pensionierung.
Seit ihrer Gründung (1990) war er Forschungsdirektor der PRODUKT Kutató, Fejlesztő, Termelő Kft. und bis zu seinem Tod geistiger Leiter der Züchtung von Paprikasorten und der Saatgutproduktion der gezüchteten Hybriden.
Seine wissenschaftliche Tätigkeit begann er unter der Leitung von Professor András Somos. Auf der Grundlage seiner 1962 verfassten Dissertation über die Erfassung und Analyse des Gemüseanbaugebietes Nagykőrös erhielt er den Titel eines Universitätsdoktors.
Als erste Forschungsaufgabe untersuchte er die Möglichkeiten des Gemüseanbaus auf mageren Sandböden ohne organische Düngung. Von den technischen Fragestellungen sind mit seinem Namen vor allem die gärtnerische Nutzung von Kunststoffen, die Entwicklung von Tragwerken unterschiedlicher Anlagen, die Ausarbeitung von Heizungssystemen, die Erarbeitung verschiedener Lüftungs- und Bewässerungsmethoden, die Entwicklung mehrerer Varianten der Doppelfolie, die Planung von beheizten und unbeheizten Betriebstypen und nicht zuletzt das Verfahren des Wasserfilm-Gewächshauses verbunden.
Gemeinsam mit seinen Mitarbeitern entwickelte er sowohl die wandernde als auch die stationäre Nutzung unbeheizter Anlagen, sowie die ein- und zweiphasige Nutzung beheizter Anlagen und erforschte die Möglichkeiten des Herbst- und Winteranbaus. Durch die Einführung neuer Sorten und Sortentypen in den Anbau sowie durch neue produktionstechnische Verfahren schuf er ebenfalls Dauerhaftes.
Auch unter Berücksichtigung der verfügbaren finanziellen Mittel war er mit großer Wahrscheinlichkeit bis heute der erfolgreichste ungarische Paprikazüchter. Beweis dafür ist nicht nur die Zahl seiner anerkannten und angemeldeten Sorten und Hybriden (21), sondern vor allem deren Gebrauchswert. Auch die in Ungarn noch immer beliebteste weiße Paprika für den Anbau unter Glas (HRF F1) bestätigt jenes außerordentliche Gespür, mit dem er bei der Planung der Kreuzungen und bei der Auswahl der Elternlinien vorging. Unter seiner Leitung wurden darüber hinaus unter anderem die Sorten Hó F1, Pritavit F1, Kaméleon F1, Velence F1, Titán F1 sowie die Sortenkandidaten Bajnok F1 und Kápia F1 gezüchtet. Bedeutend ist auch das gemeinsam mit seinen Mitarbeitern zusammengetragene Züchtungsmaterial, das ein Garant für die Fortführung seines Lebenswerks sein kann. Unter seiner Leitung wurde eine besondere Methode der Hybrid-Saatgutproduktion ausgearbeitet, die auch patentrechtlichen Schutz erhielt und zur Grundlage des Funktionierens des Hybrid-Saatgutproduktionszweigs wurde.
Die Vielseitigkeit von Dr. István Túri kam vor allem in seinen alkatbiologischen Forschungen (konstitutionsbiologische Untersuchungen) zum Ausdruck. Er führte die Begriffe langsamer, mittlerer und schneller Wachstumstypus ein, legte die Bedingungen ihrer Ausbildung fest und beschrieb auch die Möglichkeiten ihrer Veränderung. In sehr frühen Stadien erkannte er die im Entwicklungsverlauf der Pflanzen eintretenden Veränderungen. Die von ihm in solchen Fällen vorgeschlagenen technologischen Modifikationen bestätigten sich in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle. Herr Dozent Túri unterrichtete sowohl Universitätsstudenten als auch praktizierende Gärtner; seine Vorträge waren meist sehr anschaulich, mit Humor durchsetzt und äußerst mitreißend.
Die Organisation der synchronen Fachberatung ist ebenfalls mit seinem Namen verbunden; bereits Ende der 60er- und Anfang der 70er-Jahre hielt er in Soroksár Schulungskurse ab. An der Universität für Gartenbau organisierte er mehrere Ausstellungen. Die bedeutendsten waren jene, die mit Beratungen zum Paprika-, Melonen- und Gurkenanbau verbunden waren. Die von ihm erdachte Saatgutbörse veranstalten wir seit 1981 jedes Jahr zur vollen Zufriedenheit der Gemüseproduzenten und Saatgut-Handelsfirmen.
Seine fachschriftstellerische Tätigkeit war vom Streben nach Verständlichkeit, von der Beschreibung und Vermittlung praktischer Handgriffe geprägt. Mehr als hundert populärwissenschaftliche Artikel von ihm erschienen, überwiegend in der Fachzeitschrift „Kertészet és Szőlészet“. Beliebt sind auch seine Bücher über den Anbau unter Folie. „Gartenbau unter Folie“ (Mitherausgeber: Béla Fodor) war das erste landwirtschaftliche Fachbuch, von dem mehr als hunderttausend Exemplare verkauft wurden. Dafür erhielt er einen Qualitätspreis. Darauf und auf den Verdienstorden der Arbeit, den er für sein Lebenswerk bekam, war er immer stolz.
In den letzten 10–15 Jahren war seine Schreibweise auch von einem philosophischen Ton gekennzeichnet. Beispielhaft dafür sind seine Bücher „Növényalkat“ (Möglichkeit und Grenze zur Ertragssteigerung) sowie „Az élet korlátai“ (fasst die menschlichen Bezüge der Konstitutionsbiologie zusammen). Er begann auch mit der Arbeit an einem Buch, das in die Welt des Geistes, in die Welt der Götter führen sollte. Er sprach viel darüber, hätte es sehr gerne vollendet, doch es war ihm nicht mehr möglich. Auf Fragen zu seiner wissenschaftlichen und publizistischen Tätigkeit antwortete er meist: „Die Zahl der Bücher, der neuen Sorten, der Patente, der Auszeichnungen und wissenschaftlichen Grade schätze ich nicht gering, aber ich halte sie nicht für das Wichtigste, deshalb beschäftige ich mich nicht mit Kennzahlen. In unserem Fach halte ich von all dem und auch darüber hinaus nur jene Tätigkeit für wichtig, die die Sache des Gartenbaus weiter voranbringt.“
Für seine organisatorische Arbeit brauchte er Ausdauer, manchmal starren Eigensinn, denn sonst hätte er das Versuchsfeld des Lehrstuhls für Gemüsebau nicht schaffen können. Im Versuchsbetrieb Soroksár verweisen noch heute zahlreiche Gebäude, Bauten und Folienanlagen auf seine unermüdliche Organisationsarbeit, seine Suche nach Neuem und seine Ideenfülle.
Auch um seine einst zahlreichen Mitarbeiter kümmerte er sich viel. Für qualitativ hochwertige Arbeit hielt er mehrere Anforderungen für wichtig: erklären, niederschreiben lassen, nachfragen, ausführen, kontrollieren. Nachlässigkeit, Gleichgültigkeit und Faulheit mochte er nicht; Kampfgeist und zielgerichtete, werteproduzierende Arbeit erkannte er an. Er schätzte und respektierte auch jene Mitarbeiter und Kollegen, die das Neue erkannten und es selbst dann unterstützten, wenn nicht sie es als Erste entdeckt hatten.
Mehrfach sagte er, wenn er in den Besitz eines allmächtigen Zauberstabs käme, würde er mindestens drei Dinge tun: Die Anbausysteme mit Kunststoffabdeckung würde er für eine Woche abschaffen, um damit ihre wichtige Rolle im täglichen Verbrauch von Gemüse- und Obstsalaten sowie bei der Nutzung von Zierpflanzen zu verdeutlichen; er würde die Möglichkeiten aufzeigen, die wir im Zusammenhang mit geschlossenen Räumen bisher noch nicht genutzt haben; „und ich würde nicht nur für eine Woche, sondern für immer die Krankheit des meisterhaft formulierten Nichtssagens aus sinnvollen Worten und Sätzen ausrotten“, sagte er.
Fehler und Irrtümer hatte er – wie jeder andere auch. Dann pflegte er zu sagen: „Keiner von uns ist ein Engel.“ Solche kleinere und größere Fehltritte und Irrtümer verzieh er auch seinen Mitarbeitern, sofern er dahinter keinen bösen Willen oder keine Absicht erkannte.
Bei seinem Abschied in den Ruhestand gab es keine Bankette oder Feiern, er verabschiedete sich mit wenigen Worten, und sein vielleicht letzter Satz lautete: „Ich möchte der Sache des Gartenbaus noch lange dienen!“
Leider konnte sich dieser Wunsch nicht vollständig erfüllen. Er lebt nur noch in seinen Sorten, seinen Schriften und seinem geistigen Erbe in uns weiter.
János Gyúrós